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N°4

GOURMANDISE

DEMI-SEC | GRAND CRU

ASSEMBLAGE

PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

33g/L

DOSAGE

TERROIR

100% Mailly-Champagne | Sélection parcellaire

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Robe dorée soutenue. Effervescence vive et intense.

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Un nez expressif sur des notes de frangipane, de noisette rehaussé par une pointe d’épice, de poivre blanc.

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L’attaque en bouche est ample, généreuse et chaleureuse avec une belle sucrosité. Se révèle ensuite des notes d’agrumes confits qui confèrent à ce vin une grande longueur et une excellente fraîcheur en finale.

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Fromage à pâte persillée, roquefort, chèvre frais. Cuisine asiatique et mets sucré-salé. Foie gras de canard.

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