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N°3

BLANC DE NOIRS

EXTRA -BRUT | GRAND CRU

ASSEMBLAGE

PINOT NOIR, PINOT MEUNIER

2g/L

DOSAGE

TERROIR

100% Mailly-Champagne | Sélection parcellaire

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Robe brillante de teinte dorée aux reflets paille. L’effervescence est fine et harmonieuse. 

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Le premier nez, expressif et mature, dévoile des arômes de fruits mûrs. À l’aération, apparaissent des notes plus subtiles mêlant badiane, feuilles de tabac et brioche.

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Bel équilibre entre l’intensité aromatique et la fraicheur ponctuée par une finale tannique.

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Apéritif, poissons crus et fromages à pâte dure.

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